除了为麻江农业搭好脉、当好医师，南京农业大学要以工业帮扶为龙头，全工业链掘进，让扶贫更精准有用。

  在贵州省黔东南州麻江县，流传着这样一句话，“一粒大米的手刺、一朵菊花的游览、一颗红蒜的重生”。这说的是来自南京农业大学金牌学科的专家团队，别离和贵州省麻江县的3 个农业特征板块锌硒米、菊花、红蒜接上了头。

  从南京到麻江相距1600多公里，2012年，国家扶贫办、中组部、教育部等八部委清晰南京农业大学定点扶贫贵州省麻江县，可谓“千里情缘一线牵”。现在，用科技为当地工业精准号脉，把拳头产品嫁接贫穷村，南京农大为麻江村庄新图景绘出一片颜色。

  培育一片花海，泡好一杯花茶，品味一桌花宴，研讨一副花药，欣赏一台花赋，展现一室花韵。近来，《我国科学报》记者来到了坐落麻江县宣威镇药谷江村的菊花谷，花团簇拥的各式菊花蔚为壮观，新鲜出锅的菊花水饺独具滋味，人们沉溺郊野花海，感叹天然之美。

  麻江县委书记王镇义承受《我国科学报》采访时表明，麻江县依照全域旅行、农文旅一体化的开展思路，全力构建集农业参观体会、农耕（民族）文明体会、乡野日子体会为一体的休假型村庄旅行方式。

  药谷花海是当地生态旅行参观的重要组成部分，培育菊花、美人蕉、向日葵等。其间菊花339亩，核心区以玻璃大棚和野外培育展现南京农大500余种精品菊花；拓展区采纳公司一致流通土地、一致培育、一致出售方式培育药用菊花和食用菊花；辐射区采纳发动群众培育，公司一致收买方式培育药用菊花。

  “前年咱们种的大多是传统菊花，种类较少、欣赏花期较短，发现作用并不好，所以上一年发动晋级改造，引进了南京农大的500余种菊花种类。”菊花谷工作人员和记者说，现在核心区培育欣赏菊花、食用菊花、鲜切菊花等各类菊花已达120余万株。今年仅国庆黄金周就招待游客15万人。

  作为我国菊花种质资源保存中心、现在国际最大的菊花基因库，南京农大具有5000多份菊花资源、3000多个种类，依托这一优势资源，麻江县与南京农大共建麻江南农菊花研讨中心，树立菊花工业深度研制、培育种苗、精深加工、出售合作关系。

  而在贤昌镇高枧村，还具有一片小花海。“高枧村青山盘绕，又是清末状元夏同龢故乡，能不能在梯田莳花，开展旅行来带动贫穷户脱贫呢？”上一年在高枧村挂职时，南京农大教师施雪钢如此考虑怎样把校园的科研成果引到村里来。

  在南京农大菊花课题组教授房伟民及其他技能人员的辅导下，施雪钢带领对菊花培育经历彻底空白、均匀岁数65岁的乡民，用不到2 个月的时刻，将42 个种类、第一批3 万多株菊花悉数种活。

  “之前还怕种不出来，没想到，现在菊花地里干活的不少农人靠这脱了贫！”高枧村村支书夏平顺介绍，自2016 年4 月以来，20 多亩的菊花地，光卖花半年就收益了16 万元。上一年深秋时节村里迎来了3 万多名游客，周边农户搞起了农家乐，一天能有3000 多元收入。

  麻江县贫穷发生率高，当地大众一向靠着“农”字日子。但由于农业出产条件和技能落后，传统开展方式陷入了窘境。2012 年以来，南京农大农业开展规划专家深化调研，依据当地开展需求和特征工业，与县政府携手制作出工业规划。

  南京农业大学副校长丁艳锋表明，除了为当地农业搭好脉、当好医师，校园要以工业帮扶为龙头，全工业链掘进，让扶贫更精准有用。

  “富硒大米现在市场上已比较遍及，但含锌的稻米却不多，一起含有锌和硒这两种元素的十分稀疏。”南京农大水稻培育团队教授李刚华针对麻江锌硒米说道，“但麻江这张手刺有些拿不出手：种类凌乱、规划小、培育技能没跟上。质量下降、口感欠安，企业很少问津，只能自产自销。”

  哪些种类、什么样的配套技能合适麻江？线年，李刚华将校园自主培育的8 个水稻种类拿到麻江，供农户品味，并辅导农人小范围试种。稻米品鉴会和出产技能培育和练习后不久，他又从江苏、广东以及贵州本地引入了20 多个种类在锌硒矿带选地试种。

  “第一步筛种类，第二步提技能，第三步促工业。”麻江县副县长甘泽波介绍，他们和教授达到一致，以品牌促工业，以加工企业为主导促出产。经过有突出贡献的公司，带动出产基地，从而大面积带动出产，经过高产优质的新种类稻米打通出售途径，带动农人致富。

  麻江红蒜曩昔是当地引认为豪的特征工业招牌，但近年来产量低、质量差，培育培育面积锐减，反而成了当地的“心头病”。2016年，南京农大设备蔬菜专家吴震当地检测查验后为红蒜工业开出了药方：“先分级耕种，一起给蒜种提纯复壮、脱毒，搞一块演示基地，让农户们比照后看得见成效。”

  麻江县农业局局长罗亨雄介绍，上一年12月，农业局组织了3 位蔬菜站的技能骨干到吴教授的实验室学习红蒜组培技能，现在麻江红蒜组培实验室和冷库也正在整修建造，技能成熟后，县农业局将担任一致繁种、一致供种。

  不仅如此，南京农大扶贫部队还在进步产量、提高产量的一起，尽力添加红蒜的附加值。校园约请食物科技学院专家定制保鲜储运和品牌包装计划，依据周边地区饮食需求，进一步提取大蒜素，加工成保健食物推向市场。

  信任不久之后，良种繁育+规范培育+加工推行的“选繁推”一体化系统的树立，会为麻江红蒜工业的开展提档晋级。