辛辣食物也能够保健
发表时间： 2023-12-12 来源：银氏虎络膏
原标题:辛辣食物也能够保健 导语：“葱辣鼻子蒜辣心，青椒专辣前嘴唇”这句谚语生动形象地告知咱们，吃了不同辛辣食物后，人体感触不同。同样是“辣”，不同食物中引起这种感觉的物质并不相同，因而它们对人体的保
大蒜素是大蒜的首要辣味来历，它往常是以蒜氨酸方式贮藏在蒜瓣中，碾碎后才会在蒜酶的效果下，形成对胃肠道具有刺激效果的大蒜素。因而空腹时主张仍是不要生吃大蒜，不然易危害胃黏膜。大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收，具有灭菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效，因而尽量要生吃大蒜，而且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃，这样愈加有助于大蒜素的生成。
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