浙江大学医学院榜首医院教授肖永红依据我国国内抗生素的产值估量，我国每年出产约20万吨抗生素，大约人一半，动物一半。饲养密度过高，卫生条件差，病害爆发、并发、多发，饲养户则很多投进抗生素。

  40多岁的宫先生是烟台一家海水饲养企业的老板，首要运营海参饲养、加工和出口。据他泄漏，在海水饲养过程中增加抗生素，早已成为被默许的“行规”。

  从宫先生泄漏的信息中，能够窥见我国水产饲养业中抗生素“行规”的冰山一角。

  虽有少量几部法规对饲养业中抗生素的运用作出了规则约束，但履行不力，几无作用。2006年曝光的“多宝鱼事情”中，上海的食物药监部分就在产自山东的多宝鱼（学名大菱鲆）中检出多种禁用抗生素超支。

  而更深层次的原因则在于：过高密度的饲养方法、相关立法和监管的缺失、科学防备、确诊和医治才干的匮乏等。

  “多宝鱼事情是在这种饲养（方法）和管理体制下发生的，并不是特例，在水产品中，（此类问题）也是常常有的。”上海水产大学水产与生命学院教授潘连德说。

  “咱们现在吃的即食海参，不只需增加抗生素，最终还要用泡。并且只需是海水饲养的鱼类，都有很多抗生素投进，例如多宝鱼、大黄花鱼、黑鱼还有金雕，这些当地人底子不吃。我了解的还没有不加的，100%吧，不加不可啊，赔钱的事谁做，这个算是行规了。”宫先生说。

  据他介绍说，海水饲养最重要的包括三个部分，育苗、饲养和加工。在育苗和饲养这两个过程中，由于病害和饲养密度过大形成的水体问题，抗生素的增加是“有必要”的。“只需有部分鱼患病，就要加药，要不患病多，一死一大片，必定血本无归。”行业界的一般做法是将饵料和抗生素拌在一起参加水中，假如病害严峻就改用直接投入抗生素的方法。宫先生泄漏，饲养厂一般都和药厂有联络，“一个电话他们就来人了”。

  所谓水体问题，首要是指海水污染。一方面，污水排放形成海域污染；另一方面，饲养密度过大、水域有限，“饲养的时分是圈一块水域来养，鱼啊、海参啊，吃喝拉撒都在里边，排泄物都沉到海底，无法整理，烂在里边，就会让水质恶化，简单抱病，”宫先生说，“只要参加抗生素才干按捺病害。便是加了，也仍是会有逝世的，有时分还赔钱呢。”

  浙江大学医学院榜首医院教授肖永红依据我国国内抗生素的产值估量，我国每年出产约20万吨抗生素，大约“人一半，动物一半”。

  在实践饲养过程中，很多的抗生素被加在饲猜中，投进给饲养动物。在鱼类饲养中，“最常见的便是大蒜素（广谱抗生素，用于防备一些细菌性的疾病）。商业化的鱼饲料，通常将大蒜素作为惯例增加的药物。商品化的鱼饲料都会有大蒜味，便是由于增加了大蒜素。”潘连德介绍说。他以为，从防备的视点，定时适量地运用抗生素也能的。事实上，农业部出台的饲养动物禁用药物中也确实没有大蒜素。